Menu
Brexit może złamać Wielką Brytanię

Brexit może złamać Wielką Brytanię

Profesor Norman Davies został uhono...

Brexit – jak uzyskać międzynarodowe prawo jazdy

Brexit – jak uzyskać międzynarodowe…

Po opuszczeniu Unii Europejskiej pr...

Brexit a prawo jazdy

Brexit a prawo jazdy

Istnieje duże prawdopodobieństwo, ż...

Jak obniżyć wydatki na leki w Anglii

Jak obniżyć wydatki na leki w Angli…

Leki wszędzie są drogie, wielu chwa...

Co nas czeka po brexicie?

Co nas czeka po brexicie?

Londyn i Bruksela uzgodniły już, ja...

Dlaczego warto zostać landlordem w dobie Brexitu i jak to zrobić?

Dlaczego warto zostać landlordem w …

Z ankiety przeprowadzanej przez Szw...

Wracać czy zostać? Już za niecałe pół roku Wielka Brytania wyjdzie z Unii!

Wracać czy zostać? Już za niecałe p…

Mniej-więcej milionowa społeczność ...

Dni wolne od pracy w 2018 i 2019 roku w Wielkiej Brytanii

Dni wolne od pracy w 2018 i 2019 ro…

Bank holidays (święta publiczne) oz...

Płaca minimalna w UK - rok 2018/2019

Płaca minimalna w UK - rok 2018/201…

Od kwietnia 2018 roku wzrosło najni...

Rok podatkowy 2018/2019 w UK - progi podatkowe

Rok podatkowy 2018/2019 w UK - prog…

Now rok podatkowy w Wielkiej Brytan...

Emerytura w UE

Emerytura w UE

Przepisy unijne i dwustronne u...

State Pension - emerytura w Wielkiej Brytanii

State Pension - emerytura w Wielkie…

Wielu z nas wydaje się że brytyjska...

Prev Next
  1. Finanse
  2. Polska
  3. Wielka Brytania
  4. Kościół
  5. Sport
  6. Zdrowie
Czy karty zbliżeniowe są bezpieczne?

Czy karty zbliżeniow…

W Polsce jest używanych ok. 30 mln kart zbliżeniow...

Wchodzi w życie ustawa o kredycie hipotecznym

Wchodzi w życie usta…

Od soboty (22-07-2017) obowiązywać zacznie znoweli...

Citi Handlowy stawia na nowe technologie

Citi Handlowy stawia…

Początek roku był bardzo udany dla banku Citi...

Kredyty w najbliższych tygodniach nie powinny podrożeć

Kredyty w najbliższy…

Złoty w najbliższych tygodniach nie powi...

Polski Bus zniknie z polskiego rynku

Polski Bus zniknie z…

Niemiecki przewoźnik FlixBus, jeden z najwięk...

Trwa kampania Maj Miesiącem Mierzenia ciśnienia tętniczego

Trwa kampania Maj Mi…

16 maja 2018 roku w Warszawie obyła się konferencj...

Szkoły branżowe - ukierunkowana edukacja zawodowa

Szkoły branżowe - uk…

W edukację zawodową i branżową mają się w&nbs...

Od lipca 2018 roku obowiązywać będą elektroniczne zwolnienia lekarskie

Od lipca 2018 roku o…

Za niecały rok elektroniczne zwolnienia lekarskie ...

Ponownie pogoda zaskoczyła lotnisko w Luton

Ponownie pogoda zask…

Lotnisko w Luton ponownie nie sprostało wyzwaniom ...

Największy polski festiwal wraca do Londynu

Największy polski fe…

Jak co roku, w majówkę, południowy brzeg Tamizy ro...

Jak obniżyć wydatki na leki w Anglii

Jak obniżyć wydatki …

Leki wszędzie są drogie, wielu chwali sobie angiel...

Odwiedź de Havilland Aircraft Museum w Londynie

Odwiedź de Havilland…

Najstarsze muzeum lotnictwa w Wielkiej Brytanii to...

List polskich biskupów do Polonii i Polaków za granicą

List polskich biskup…

Dojrzały patriotyzm nie ma nic wspólnego z nacjona...

Zmieniony przez miłość - Daję Słowo na VI niedzielę Wielkanocną

Zmieniony przez miło…

Piotr odkrywa że nic nie zatrzyma miłości Boga do ...

Ogólnopolska zbiórka pamiątek związanych z ks. Jerzym Popiełuszką

Ogólnopolska zbiórka…

Dobiega końca pierwszy etap akcji Popiełuszko-Pami...

Samoniewola - Daję Słowo na niedzielę 3 czerwca 2018

Samoniewola - Daję S…

Dzisiejsza liturgia słowa mówi o tym aby niedziela...

Przebadaj się zanim zaczniesz uprawiać sport

Przebadaj się zanim …

Ponad 60 procent Polaków regularnie uprawia jakąś ...

Europejskie ligi piłkarskie notują rekordowe przychody

Europejskie ligi pił…

Europejskie ligi piłkarskie zarabiają więcej niż k...

Seksowny taniec Michelle Janneke - Barcelona 2012

Seksowny taniec Mich…

Michelle Jenneke stała się gwiazdą YouTube, po opu...

Kadra skoczków narciarskich ma 'słodkiego' sponsora

Kadra skoczków narci…

Tylko w poprzednim sezonie zimowym wydatki po...

Zdrowe gotowanie na parze

Zdrowe gotowanie na …

Zdajemy sobie sprawę, jak wiele korzyści daje zbil...

Zupy zwiększają odporność naszego organizmu

Zupy zwiększają odpo…

Dziennie powinniśmy jeść ok. 0,5 kg warzyw. S...

Czy każda marchewka kupiona na bazarku jest eko?

Czy każda marchewka …

Polska Izba Żywności Ekologicznej ruszyła z kampan...

Pestki z dyni - to samo zdrowie

Pestki z dyni - to s…

Pestki dyni to składniki odżywcze zdrowej diety, p...

Nie samym rosołem żyje Polak w Londynie

Nie samym rosołem żyje Polak w Londynie

Wielu z nas mieszka na Wyspach już 10 lat lub dłużej. Jednak zamykając oczy, wciąż z przyjemnością przenosimy się do rodzinnego domu pachnącego świeżo pieczonym chlebem, kiełbasą pełną aromatu czosnku i ziół, niedzielnym rosołem i skwierczącą skórką schabowego.

Warto dodać, że jeszcze 10 lat temu na Wyspach polskie sklepy były zjawiskiem dość unikalnym, a rodzime produkty spożywaliśmy jedynie w święta, przywożąc je z Polski lub prosząc rodzinę o ich przysłanie. Dziś nie tylko mamy dostęp do polskiej żywności, ale także dodatkowo możemy rozkoszować się smakami z całego świata, starannie dobierając dietę wg upodobań wszystkich domowników, inspirując się egzotycznymi smakami Indii, Chin, Nepalu, Tajlandii, Hiszpanii, Włoch, Portugalii czy Afryki.

Gusta i guściki Polaków na Wyspach

rosolem robert kusy„Zwyczaje kulinarne, jak i gusta Polaków na terenie UK zmieniają się. Patrząc z perspektywy czasu spędzonego na obczyźnie, stwierdzam, że w przeszłości jadaliśmy częściej w domach przygotowując polskie tradycyjne posiłki, do których byliśmy przywiązani i brakowało nam ich na obczyźnie. Powoli, poprzez poznawanie wielu nowych kultur, a w Londynie nie brakuje nam wyboru, poznawaliśmy nowe kuchnie z całego świata. Nasze smaki oraz przyzwyczajenia zaczęły sie zmieniać.“ – mówi Robert Kusy, szef kuchni londyńskiej restauracji Tatra.

Jak wynika z sondaży dotyczących preferencji smakowych Polaków na Wyspach, przeprowadzonych na profilu firmy Morliny w portalu społecznościowym Facebook (https://www.facebook.com/MorlinyUK/), rodacy kochają zarówno polskie potrawy, jak i dania kuchni włoskiej, greckiej czy węgierskiej. Polacy wciąż są bardziej przekonani do pizzy niż np. przysmaków kuchni tajskiej. W konkurencji pomiędzy serowo-jajeczną francuską tartą (quiche), a węgierskim, pełnym aromatów gulaszem, zdecydowana większość wybrała ten drugi jako preferowaną potrawę.

Bardzo duża część ludzi dość młodych, do około 40. roku życia, z tzw. młodej emigracji zaczęła już przejmować nawyki żywieniowe tutaj panujące. Co znaczy, że są bardzo otwarci na nowe smaki i kuchnie całego świata” – tłumaczy Jake Smolarek, life coach, który od 17 lat zajmuje się także dietetyką.

Także w związku z licznymi podróżami Polaków, uznaniem polskich kubków smakowych cieszą się również takie potrawy jak: grecka moussaka (soczysta zapiekanka z oberżyny, sera i sosu pomidorowego, z dodatkiem mielonej jagnięciny) czy chiński chow mein (makaron z dodatkiem warzyw, mięsa, w sojowym sosie) – wynika z wypowiedzi rodaków na facebookowym profilu Morliny UK.

Polaków uwodzi także tikka masala, czyli popularna hinduska potrawka z mięsa w kremowym sosie z mleka kokosowego, pomidorów, o słodkim smaku. Ta potrawa pokonała meksykańskie chilli con carne, czyli mielone mięso z dodatkiem fasoli, papryki, pomidorów, o dość ostrym, zdecydowanym smaku.

Spaghetti i pizza to wciąż (zaraz za polskimi) nasze ulubione przysmaki – jak wskazują wypowiedzi na stronie marki Morliny. Włoska kuchnia wygrywa zarówno z aromatycznymi potrawami tajskimi, jak i z japońskim sushi.

Smak nostalgii

Pomimo, że jesteśmy otwarci na nowe smaki, wciąż najchętniej jednak wybieramy takie potrawy, które przypominają nam dzieciństwo. Niekoniecznie muszą to być potrawy tradycyjnie polskie, ale te, które przypominają nam czas zanim znaleźliśmy się na obczyźnie.

rosolem tomasz mazur 1„Jeśli chodzi o smaki, Polacy są zdecydowanie tradycjonalistami“ – twierdzi Tomasz Mazur, kucharz renomowanej restauracji w hotelu Hilton.

Polacy uwielbiają leczo czy gulasz, jednak z rezerwą podchodzą do potraw takich jak paella czy chilli con carne. Popularnością cieszą się potrawy w zawiesistych sosach, które prawdopodobnie podawane były w naszych domach rodzinnych przez mamę czy babcię. Są łagodne, dość tłuste, przyjemnie pieszczą podniebienie swoją słodyczą, czasami nutką pikanterii. Jednakże, mając łatwy dostęp do kuchni całego świata, często tradycyjny gulasz czy mięso w sosie chrzanowym zastępujemy hinduskim curry, włoskimi kremowymi sosami do makaronów czy też brytyjskim sosem serowym.

Bardzo chętnie decydujemy się na dania kuchni włoskiej, w tym pizze oraz pasty, nawiązujące do polskiej kuchni opartej w dużej mierze na mięsie, węglowodanach i nabiale.

Jak dodaje kucharz Tomasz Mazur: „Potrawy włoskie są najczęściej wybierane przez pary lub osoby na pierwszych randkach. To zawsze najlepsza kuchnia, żeby w sobie kogoś rozkochać. Włoska kuchnia zazwyczaj nie jest też droga, a cena ma zawsze dla Polaków znaczenie“.

Wciąż z rezerwą podchodzimy do kuchni azjatyckiej. Jednakże, jak sugeruje kilku fanów Morlin, wynika to z faktu, że większość po prostu nie próbowała smaków, które nie są w naszej społeczności konsumowane.

„Polacy z rezerwą podchodzą do ryb z ośćmi, do homarów czy krabów“ – podkreśla Tomasz Mazur. „Jedzenie ryby odkładają na Wigilię albo jedzą śledzika do wódki“ – dodaje.

Nietradycyjne próby gry z tradycją

Osoby bez znajomości języka, pracownicy fizyczni, bez rodzin wciąż często tworzą polskie enklawy, korzystając z dobrodziejstw dań gotowych, „jedzą polskie potrawy ze słoików czy puszek, które łatwo odgrzać po pracy“ – twierdzi Tomasz Mazur. Polacy, którzy władają językiem angielskim dość łatwo integrują się z lokalnymi społecznościami. Dotyczy to szczególnie tych Polaków, którzy żyją i pracują wśród Brytyjczyków, mogą pochwalić się lepszymi zarobkami i wyższym wykształceniem.

Coraz więcej Polaków z tej właśnie grupy odwiedza też restauracje i puby serwujące tradycyjnie brytyjskie dania, jak np. fish & chips (ryba z frytkami) czy niedzielny roast dinner (pieczone mięso z ziemniakami z dodatkiem gotowanych warzyw, kalafiora w serowym sosie, sosu pieczeniowego oraz yorkshire pudding, czyli rodzaj wytrawnego ciasta ptysiowego). Chętnie też odwiedzają orientalne restauracje oferujące azjatyckie dania w formie szwedzkiego stołu. Można na nich znaleźć przysmaki kuchni chińskiej, hinduskiej, tybetańskiej, nepalskiej, z rejonu Panjabi, japońskiej i malezyjskiej.

Wśrod polskiej społeczności są także pasjonaci brytyjskiej kuchni, tacy jak Jake Smolarek, który z radością opowiada o swojej kulinarnej przygodzie:

Objechałem całe wyspy wzdłuż i wszerz jako wybredny smakosz odkryłem że w Wielkiej Brytanii jest np. więcej rodzajów serów niż we Francji (wliczając wszystkie lokalne sery z Walli, Irlandi czy Szkocji.) Spotykam ogromną liczbę Polaków, którzy mieszkając w różnych regionach Wysp odkrywają i polecają przeróżne lokalne farmy, na których można znaleźć już wcześniej wspomniane lokalne sery, kiełbaski czy różnego rodzaju nadziewane paszteciki”

Chociaż często wykorzystujemy lokalne składniki, kupujemy żywność, przyprawy i dodatki z całego świata, to wciąż staramy się tworzyć kulinarną sztukę w zaciszu domowego ogniska.

dinner rosol min

Jak podkreśla Tomasz Mazur: „Polskie rodziny zazwyczaj gotują w domu, a do restauracji wybierają się okazjonalnie.“

Cenimy posiłki rodzinne i samodzielnie wykonane przysmaki. Dlatego też dużą popularnością wśród Polek cieszą się strony kulinarne, na których znajdują przepisy, w tym także grupy w serwisach społecznościowych, gdzie Polki inspirują się nawzajem pomysłami. fanpage Morliny UK (https://www.facebook.com/MorlinyUK/) jest jedną z takich stron. Przepisy, które podawane są na fanpage’u są dobierane starannie w oparciu o gusta Polaków i konkretne prośby fanów.

 

hrs-red-132-63


Skomentuj

Upewnij się, że zostały wprowadzone wszystkie wymagane informacje oznaczone gwiazdką (*). Kod HTML jest niedozwolony.

Powrót na górę

Bestsellery

Podróżowanie

Kościół katolicki

Dziękujemy za odwiedzenie naszego portalu i wykazaną aktywność. Zapraszamy ponownie.

UWAGA! Ten serwis używa cookies i podobnych technologii.

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

Czym są pliki „cookies”?

Poprzez pliki „cookies” należy rozumieć dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, przechowywane w urządzeniach końcowych Użytkowników przeznaczone do korzystania ze stron internetowych. Pliki te pozwalają rozpoznać urządzenie użytkownika i odpowiednio wyświetlić stronę internetową dostosowaną do jego indywidualnych preferencji. „Cookies” zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer.

Do czego używamy plików „cookies”?

W cookies znajdują się niezbędne informacje do prawidłowego funkcjonowania serwisu, w szczególności procesu autoryzacji (logowania), uproszczenia operacji związanych z lepszym dopasowaniem serwisu do potrzeb Użytkownika, tworzenia statystyk oglądalności oraz w przypadku realizacji dodatkowych funkcjonalności serwisu np. liczników, sond, sklepów internetowych, serwowania reklam. Informacje zawarte w cookies mogą być odczytywane wyłącznie przez serwer, który je utworzył.

Jakich plików „cookies” używamy?

Powszechnie stosowane są dwa rodzaje plików cookie – sesyjne oraz stałe. „Cookies” sesyjne, to pliki tymczasowe, które pozostają na urządzeniu użytkownika do momentu wylogowania ze strony internetowej lub wyłączenia przeglądarki. „Cookies” stałe pozostają w pamięci urządzenia użytkownika przez czas określony w ich parametrach lub do momentu ich ręcznego usunięcia.

Pliki „cookies” wykorzystywane przez partnerów operatora strony internetowej, w tym w szczególności użytkowników strony internetowej, podlegają ich własnej polityce prywatności.

Warunkiem działania „cookies” jest ich akceptacja w przeglądarce oraz ich nie usuwanie. Większość przeglądarek, z których można korzystać na komputerach, smartfonach czy innych urządzeniach, domyślnie akceptuje pliki „cookies”. Można zmienić te zasady w ustawieniach przeglądarki, najczęściej w zakładce Prywatność. Użytkownik może zablokować automatyczną obsługę plików cookie bądź ustawić, aby przeglądarka informowała o ich każdorazowym przesłaniu na urządzenie. Szczegółowe informacje o możliwości i sposobach obsługi plików „cookies” dostępne są w zakładce Pomoc w menu przeglądarki. Prosimy jednak pamiętać, że wyłączenie plików „cookies” może mieć wpływ na wyświetlanie naszej strony oraz na możliwość korzystania z niektórych jej funkcjonalności.

Gwarantujemy, że „cookies”, których używamy mają na celu jedynie poprawę działania serwisu, nie śledzą Użytkownika, nie są wykorzystywane do analizy pod kątem dostarczania Użytkownikowi sprofilowanych reklam lub innych celów marketingowych oraz nie zapisują informacji o stronach, które Użytkownik odwiedził w Internecie.

Uwaga! Na naszej stronie internetowej mogą znajdować się odwołania do innych serwisów internetowych, które stosują własne polityki prywatności. Rekomendujemy zapoznanie się z każdą z takich polityk, ponieważ anglia4u.pl nie ponosi jakiejkolwiek odpowiedzialności za zasady zachowania prywatności obowiązujące na tych serwisach.

Wyrażenie zgody na przechowywanie plików „cookies” i dostęp do informacji w nich zawartych.

Przechowywanie plików „cookies” i dostęp do informacji w nich zawartych wymaga zgody Użytkownika. Użytkownik może wyrazić zgodę, o której mowa w zdaniu poprzedzającym za pomocą ustawień oprogramowania zainstalowanego w wykorzystywanym przez niego urządzeniu. Takim oprogramowaniem jest przeglądarka internetowa. Najczęściej oprogramowanie przeznaczone do przeglądania stron www (przeglądarka internetowa) domyślnie zezwala na przechowywanie plików „cookies” na urządzeniu użytkownika dlatego prosimy o sprawdzenie ustawień swojej przeglądarki. Informacja o zmianie tych ustawień jest przedstawiona poniżej.

Mozilla Firefox

W menu Narzędzia wybierz Opcje, a następnie zakładkę Prywatność. Tam możesz wyłączyć zapisywanie plików cookies w ogóle, bądź usunąć pojedyncze "ciasteczka".

Google Chrome

W menu w prawym górnym rogu przeglądarki wybierz Narzędzia oraz Wyczyść dane przeglądania... Tam możesz usunąć wszystkie pliki cookies, a także, klikając Więcej informacji, przejść do strony pomocy, z której dowiesz się jak dotrzeć do zaawansowanych ustawień plików cookies.

Internet Explorer

W menu Narzędzia wybierz Opcje internetowe, a następnie zakładkę Prywatność. Suwakiem możesz zmieniać ogólny poziom prywatności. Możesz też określać warunki dla poszczególnych serwisów internetowych po kliknięciu przycisku Witryny.

Opera

Otwórz menu Opera i wybierz Ustawienia, a następnie Wyczyść historię przeglądania... Tam możesz usunąć pliki cookies, a także przejść do szczegółowych ustawień klikając przycisk Zarządzaj ciasteczkami...

Apple Safari

W menu Safari wybierz Preferencje, a następnie zakładkę Prywatność, gdzie możesz zarządzać plikami cookies.